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湘味家常菜茄子豆角

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湘味家常菜茄子豆角

用料  

茄子 1个
豆角 1小把
大蒜瓣 3颗
干辣椒 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量

湘味家常菜茄子豆角的做法  

  1. 茄子、豆角切成段，大蒜切小粒，辣椒干切段。

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤1

  2. 豆角、茄子分别下油锅炸至9成熟后捞出备用

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤2

  3. 锅内加少量底油，放入蒜米炒香然后接着放红辣椒段翻炒出香味。

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤3

  4. 下入茄子和豆角。

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤4

  5. 加1勺盐、半勺味精、2勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油调味，翻炒均匀。

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤5

  6. 一道超级好吃下饭的湖南家常菜茄子豆角就完成啦～

    湘味家常菜茄子豆角的做法 步骤6

小贴士

1.豆角要炸到皮微微皱起，炸透，没煮熟的长豆角有毒。
2.还不清楚具体步骤的，可以去微博上搜同名ID地上全是我头发，观看详细操作的视频哈。

上传你做的湘味家常菜茄子豆角

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