本书主要从独特的地理环境、丰富的历史传说、成功的品牌故事以及生活实用小常识等方面对河南省的地理标志产品进行了详细的介绍。
通过对瓣大茎粗、肉白皮薄的中牟大白蒜，雨过天晴云破处的汝瓷，花蕾肥大、色泽金黄的淮阳黄花菜等17个产品的描写，给读者展现一个韶乐绕梁，宝藏无尽的大美中原。
本书以宣传普及地理标志产品、弘扬民族传统文化为立足点，充分展现中华地域人文孕育而成的地理标志产品的独特魅力，从而让世界更好地认识富饶河南、秀美中国。

中牟大白蒜

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广武大葱

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密二花

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嵩县柴胡

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偃师银条

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汝瓷

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道口烧鸡

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八里营甜瓜

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内黄大枣

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原阳大米

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永城面粉

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固始鸡

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潢川金桂

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潢川甲鱼

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潢川空心贡面（光州贡面）

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淮阳黄花菜

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济源冬凌草

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